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Last update日, 12 十一 2017 8pm

 

西班牙的酱中之王:大蒜酱

说起大蒜,几乎全世界每个国家都有,而且都有自己的吃法,一般不外乎生吃和熟吃。生吃一般夹在面包或馒头里,熟吃就是放入锅中与其它菜肴煮熟后再吃。而西班牙美食中的大蒜除了生吃和熟吃两种外,还有一种就是制成酱状。这个大蒜模式由加泰罗尼亚人独创,因此也是加泰罗尼亚美食佐料的一员大将。


童话之城不莱梅

《格林童话》大概出现过每一个人的童年,那里的世界令无数人所向往的国度。如果现实中也有那样梦幻的地方,你想不想去一探究竟呢?还有人记得《不来梅的音乐师》吗?不来梅,在以严谨著称的德国,它是一个可爱的城市,也是德国童话之路的起点。它位于德国北部,历史悠久,是除巴伐利亚州外德国最早建立的一个小国家。在世界现存的最古老的城市中,不来梅仅次于圣马力诺,居第二位。

不莱梅紧邻北海,离荷兰也不算太远,威撒河流经全境并最终汇入北海。不莱梅也算一个城市州,但实际上不莱梅州不止不莱梅一座城市,还有一座城市是她的出海口:不莱梅港,距离不莱梅约70公里。不莱梅南部与下萨克森州接壤,所以只需要买下萨克森州票就可以到不莱梅。

闻名于世的土耳其洗浴文化

作为马背上的民族,早期的土耳其人生活在中亚、西亚一带。在游牧过程中,人们已经开始使用专门的帐篷用于洗澡了。这或许可以解释,为什么日后的土耳其浴室都采用穹顶形状,也许是对那段久远历史的一种记忆吧。当土耳其人游牧到小亚细亚半岛后,开始接触当地的一些文化生活习俗。当时统治这里的是在文化上占据绝对优势的东罗马帝国。罗马人爱洗澡的习惯很快被爱清洁的土耳其人接受。如果说,因为清洁身体的需要和良好的卫生习惯催生了土耳其浴室的产生,那么土耳其人把洗浴最终演变为一种文化。

洗浴对土耳其人来讲尤为重要,多半源自于伊斯兰教对于身体清洁的教义。随着多文化的汇聚,土耳其洗浴的文化也逐渐形成且非常独特。有的浴室内的高温使人大汗淋漓;有的土耳其人进浴室大都带一个丰盛的食品盒,里面竟是羊腰子、酸奶等;还有被讹传的“面目全非”的男女共浴……今天就一起走进土耳其的浴室看看吧。 

挪威掠影

北欧的挪威,堪称真正的世外桃源。翻开挪威地图,就看到它面临大西洋,受到冰川侵蚀,临海地带就象不是直线的齿轮凹凹凸凸,无数险峻峭壁和刀削般的山峰飘浮在水中。群山凹进的内陆地段变成深谷,平静幽幽的深谷孕育了青葱的植物和倾斜万丈的瀑布,凹凸交接地带形成峡湾。峡湾是冰川向海里移动时,切割侵蚀河谷所造成的特殊地貌,是狭长而深入内陆的海湾。挪威,以峡湾而出名。

挪威这个遥远的北国,是世界上最富的国家之一,同时拥有石油和峡湾,所以他们拒绝加入欧盟,五百万人口独自过着富足的生活。当初友好城市奥胡斯州在上海做展览时,那些峡湾的照片就看得我心驰神往。今年八月终于有机会利用探亲,走进挪威天堂般的美景里。当然,这个遥远的北欧之国对不少人来说还十分陌生,甚至有点神秘,某种程度上和“天外来客”差不多。

挪威人很诚实,有时显得过于天真,但外表上还挺严肃,甚至有点冷酷。而内心厚道,心地善良。挪威人非常喜欢握手。无论何时,陌生人相会,总要握手及互道姓名。同样,当遇见了不怎么熟的人,也会打招呼及道别时握手。

冰岛随想(诗歌)

北方与男人
——冰岛随想之一
2014年8月16日

北方

天空
凝结在地球的北极

海洋
沉睡在
时间的终点

北方

火山
被压抑着
被压抑了
亿万年

北方

卢梭笔下的
思想者
额头
冒着
地热的
雾气

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